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香菇鸡丁的做法香菇鸡丁的做法1.准备好所有食材,把食材清洗干净,香菇用淘米水浸泡一会儿。香菇鸡丁的做法2.鸡腿去皮去骨后切成丁,加入少许料酒,胡椒粉,盐,蚝油,淀粉,五香粉抓均匀腌制入味。香菇鸡丁的做法3.把香菇,青红椒,葱,蒜都分别切成丁