食堂对外承包以清水清洗浸泡这些蔬菜20分钟、40摄氏度到45摄氏度温水浸泡10分钟、100摄氏度热水汆烫2到3分钟，再用试纸法检验硝酸盐含量。威海可靠的食堂承包结果发现，光用清水清洗浸泡蔬菜20分钟，无法削减蔬菜的硝酸盐含量；用比体温略高、40到45摄氏度温水浸泡10分钟后，叶菜硝酸盐含量均匀下降50%到60%；若是以100摄氏度的热水汆烫2到3分钟，更可使叶菜的硝酸盐均匀削减50%到80%。食堂承包公司据悉，蔬菜中的硝酸盐首要来自氮肥，氮元素是蔬菜成长所需的必要元素，蔬菜中硝酸盐的累积量，决定于蔬菜对硝酸盐的吸收、蔬菜成长速度等因素，因而并非所有蔬菜都含有高量的硝酸盐。农人种植蔬菜上肥时，如果未能确实控制氮肥的使用量，或未在采收蔬菜前几天中止上肥，就有可能使蔬菜的硝酸盐含量高。

威海可靠的食堂承包饮食一定要粗细搭配，能够以粗粮为主，细粮为辅。粗粮中含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素B2以及多种矿物质，能为人体提供足够的热量。粗粮中还含有大量的膳食纤维，能够促进新陈代谢，可以使胃肠清洁，使体内的毒素尽快排出体外。食堂承包公司因此在平时的饮食中我们不能只吃细粮，要既吃粗粮，又吃细粮，重视粗细粮搭配的营养平衡。只有粗细粮搭配着吃才会使粗、细粮中的营养成分形成互补，以满足身体的需要。粗粮主要指含纤维成分多的淀粉类食物，如燕麦、玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦，麦麸、糙米以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，还有薯类，如红薯等。细粮则主要指精白面粉和精米等。饮食小提示：贫血的人在食用粗粮时一定要和细粮以及含有丰富优质蛋白质的肉类一起食用。

威海可靠的食堂承包夏天天气炎热，昼长夜短，气候干燥，根据中医的说法夏季在五行中属火，对应的脏腑为“心”。因此，夏季养生的一大关键就是养“心”。食堂承包公司大家日常需要注意的饮食调理，做好养心的工作。夏季人们往往胃口不佳，食之无味，建议大家多吃酸味食物，比如山楂、西红柿、橙子等。9款护心食物：1、胡萝卜能与血液中的汞离子结合，有效降低血液中汞离子浓度，防止剧毒的汞离子随血液进入心脏，所以也是很有效的护心食物。2、鸡蛋每日食用不超过2个，不仅无增加血脂的害处，还能够防治高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病，对老年性痴呆症也益处。3、莲子莲子性微凉、味甘涩，功能养心补脾、补肾固摄。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生素外，还富含磷、钙、铁等矿物质。所含莲心碱有强心降压之功。

威海可靠的食堂承包黄豆的食疗保健作用不管从中医的角度还是还是西医的角度都备受推崇，中医认为黄豆味甘，性平，不温不燥;能健脾利湿，益血补虚，解毒。对于脾胃虚弱者，消瘦少食者，或湿痹拘挛、水肿、小便不利者皆有良好的疗效。食堂承包公司西医认为黄豆含优质蛋白质是自然界少有的，含有完全蛋白的食物，其含有人体所需的八种必需氨基酸，对于人体补充蛋白质来讲尤为有利，因为它不含胆固醇，不像动物蛋白质，人体在补充时难免会同时补进去一些胆固醇，而食物胆固醇过高是人体心血管病的一大危险因素;此外，黄豆还含有十分丰富的生物活性物质，如大豆异黄酮、皂甙等这些活性物质对于维持人体健康起到不可或缺的作用，如大豆异黄酮是雌激素的前体，对于减缓更年期女性的不适感具有良好的效果。

威海可靠的食堂承包牛奶，营养成分齐全、组成比例适宜、易消化，可以提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙，是营养价值高的天然食品。高血糖的人适量的喝牛奶既有利于血糖控制，又是钙、蛋白质等营养素的优质来源，补充营养对血糖不会产生影响。食堂承包公司那么， 高血糖的人喝牛奶需要注意哪些地方呢？下面咱们作以探讨，以作共享。合理烹调一，注意牛奶的选择高血糖的人应选择纯牛奶或AD强化奶，道理无需赘述，就是避免含糖。如果伴有血脂高、肥胖等，可选用脱脂奶或是低脂奶。另外也可以选择酸奶。二、注意牛奶的服用时间建议餐前喝，据临床研究证实，如果餐前30分钟先喝牛奶，然后再吃饭，能有效降低餐后血糖反应。另外也可以加餐喝，这样既可以代替其他零食，又有效防止低血糖发生。